Сколько стоит самый дорогой коньяк в мире? 105 тысяч фунтов стерлингов бутылка. Производитель знаменитых коньяков Hennessy к столетию одного из своих патриархов представил специальный лимитированный выпуск Beaute de Siecle.
Коньячный дом Fargeas ()
Можно с уверенностью сказать, что коньяк — весьма тонкий и философский напиток. Опытные виноделы испытывают себя в таком нелегком деле, как изготовление коньяка. Приэтом не каждый коньяк можно действительно назвать «коньяком». Что же необходимо для создания лучшего и благороднейшего из алкогольных напитков?! Любой опытный мастер-винодел перечислит все важнейшие принципы приготовления настоящего eaux-de-vie: отборные сорта винограда, двойная система дистилляция в медных аламбиках (выбор пал именно на медь, так как она очень равномерно распределяет тепло и устойчива к воздействию коньячных спиртов), после чего следует выдержка исключительно в дубовых бочках. И, наконец, один из самых сложных и завораживающих этапов создания коньяка — процесс купажирования (смешивание коньячных спиртов). Это весьма грубая поэтапная схема создания коньяка. На практике оказывается, что у каждого коньячного дома свои особые традиции, секреты и методы. Французский коньячный дом Fargeas является одним из производителей, которые строго следуют лучшим технологиям и традициям приготовления коньяка и уделяют огромное внимание каждой мелочи. Сырье для коньяка Fargeas в процессе производства подбирается самое лучшее, а именно виноград сорта Уни Блан, превосходные свойства которого по достоинству оценили все крупнейшие коньячные производители. Процесс дистилляции коньяка Fargeas проходит в старинном аламбике, купленном семьей Фаржас еще в начале XIX века. Это перегонный медный куб ручной работы. Благодаря использованию дубовых бочек, в которых выдерживаются коньячные спирты, благородный напиток приобретает насыщенный янтарный оттенок, с ароматом ванили, неповторимым вкусом лесного ореха и фруктов. Каждая бутылка французского коньяка Fargeas имеет идентификационный номер, что является неоспоримой гарантией качества.
Линия коньяков Fargeas представлена классическими французскими сортами: Коньяк Fargeas VS — в состав этого вида коньяка входят спирты возрастом не менее 4 лет, а в аромате чувствуются ванильные ноты в сочетании с тонами инжира и сухофруктов. Послевкусие у коньяка Fargeas VS невероятно долгое и приятное. Коньяк Fargeas VSОР — выдержка спиртов этого сорта составляет не менее 6 лет. Ощутимы невероятно яркие фруктово-ореховые аккорды, мягко сочетающиеся с ароматами ванили, чернослива и изюма. В послевкусии прослеживаются нежные древесные ноты. Интересно подобрана бутылка для Fargeas VSOP. Она особой формы, которая раньше часто использовалась аптекарями для лекарственных настоек. Коньяк Fargeas ХО — напиток, обладающий сроком выдержки более чем 6 лет. Имеет уникальный вкус и чудесное долгое послевкусие. Коньяк — это напиток для сердца и души. Знаменитый польский писатель-публицист, Анджей Сапковский, говорил: «Я очень большой поклонник коньяка. Я обожаю коньяк так сильно, что позволяю себе пить его не больше двух раз в год. Вот какой я его поклонник! Это должно быть торжеством!» На самом деле, коньяк - это праздник. Чтобы создать для себя настоящий праздник, нужно просто купить классический французский коньяк Fargeas.
